ประวัติผัดไทย

วันนี้ Google ได้สร้าง doodle เป็นภาพการทำอาหาร พอเอาเมาส์ไปชี้ที่รูป ก็ขึ้นข้อความว่า 75 ปีการประดิษฐ์ผัดไทย แสดงว่าผัดไทยของเราเดินทางมา 75 ปีแล้ว โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ค่อยสนใจประวัติศาสตร์ของผัดไทยเท่าไหร่เพราะอาหารที่เรามี หน้าที่กินอย่างเดียว แต่ได้ยินมาคร่าวๆ ว่าเกิดขึ้นเพราะ จอมพล ป. พิบูลสงคราม วันนี้เลยพยายามหาข้อมูลและอ่านเพราะกูเกิล

SEE ALSO  วิธีตั้งเวลาปิดคอม win10 ทำได้ง่ายๆ ภายใน 10 วินาที โดยการสร้าง Shortcut | เนื้อหาทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีตั้งเวลาปิดคอม win10ล่าสุด

Google Doodle Pad Thai

ประวัติผัดไทย

ผัดไทย (หลายคนเรียก ผัดไทย) เดิมเรียกว่า ผัดไทย เกิดขึ้นระหว่าง จอมพล ป. พิบูลสงคราม นายกรัฐมนตรี ในขณะนั้น เนื่องจากเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ราคาแพง โดยเฉพาะข้าว เนื่องจากในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 จอมพล ป. พิบูลสงครามมี รณรงค์ให้คนหันมากินก๋วยเตี๋ยวแทนข้าว เพราะข้าวมันแพง

SEE ALSO  [เรื่องเหลา EP 96] : 5 งานออนไลน์น่าทำ! ปี2021 อยู่บ้านก็สร้างรายได้หลักแสนต่อปีหรือเดือนได้!! | ถูกต้องมากที่สุดงานออนไลน์ ไม่จํากัดอายุข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

แต่เนื้อสัมผัสของเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารจีน (อาจเป็นสิ่งที่ชาตินิยม) ทำให้เกิดการประดิษฐ์ทำพัดไทยที่เรียกว่าผัดไทยส่วนผสมเป็นแผ่นบางๆ (ใช้ตอนเริ่มประดิษฐ์ แต่ต่อมาบางครั้งใช้วุ้นเส้น) ไข่ กุยช่ายสับ ถั่วงอก หัวไชเท้าสับ เต้าหู้เหลือง ถั่วลิสงคั่ว และกุ้งแห้ง ใช้เป็นเครื่องปรุงรส พริก น้ำปลา น้ำตาล มีเครื่องเคียง มะนาว กุ้ยช่าย ถั่วงอกสด และกะหล่ำปลี

SEE ALSO  คำอวยพรปีใหม่ 2565 ให้กับครอบครัว ญาติผู้ใหญ่ ผู้บังคับบัญชา | เนื้อหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับอวยพร ผู้ใหญ่ ปี ใหม่ที่ถูกต้องที่สุด
ผัดไทย
ภาพจากคุณ จินเล้ง สมาชิกเว็บไซต์พันธุ์ทิพย์

ตอนแรกผัดไทยไม่มีเนื้อสัตว์เลยโดยเฉพาะหมู เพราะคิดว่าถ้าใส่หมูจะคล้ายผัดหมี่ เลยใส่เต้าหู้เหลืองแทน เพิ่งเริ่มเปลี่ยนสูตรแล้วแต่พื้นที่ ส่วนใหญ่ใช้กุ้งสด เรียกว่าผัดไทยกุ้งสด เช่น ผัดไทยทิพย์สมัย ประตูพี่ ทำจากกุ้งสด หมี่จันทน์ ห่อด้วยไข่ ถือว่าเป็นหนึ่งในแฟนเพลงชาวไทยที่ดีที่สุดในประเทศไทย

ปัจจุบันผัดไทยถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศไทย ไปที่ไหนก็มักจะมีแผงขายผัดไทยอยู่ทุกที่ มักขายคู่กับหอยทอด เนื่องจากใช้รูปแบบการทำอาหารที่คล้ายคลึงกัน (ใช้กระทะแบนผัดแบบเดียวกัน) จึงไม่ได้รับความนิยมเฉพาะในประเทศเท่านั้น ผัดไทยเป็นอีกหนึ่งอาหารไทยที่ชาวต่างชาติรู้จักเป็นอย่างดีทำให้ผัดไทยเป็นหนึ่งในอาหารไทยที่แท้จริง

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *