ต้มยำชะอมทอด
ต้มยำชะอมทอด
ไข่เปรี้ยว ไข่ปลาริวกิว
ไข่เปรี้ยว ไข่ปลาริวกิว
แกงส้มปลาป้าซ่า
แกงส้มปลาป้าซ่า
ซุปปลากระบอกแดง
ซุปปลากระบอกแดง
ให้สูตรเมนูแกงกะทิ อร่อย นุ่ม อร่อยมาก!

เมนูแกงส้มเป็นอาหารไทยโฮมเมด ที่ทุกคนควรรู้ และไม่เคยไม่มีใครเคยกิน ที่มีรสชาติเฉพาะตัว เป็นแกงที่ไม่ใช้กะทิ เปรี้ยว เผ็ด เต็มอิ่มกับผักเพื่อสุขภาพ แกงส้ม ไม่ได้มีแค่ในประเทศไทยเท่านั้น แต่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก สำหรับวิธีทำแกงส้มนั้นง่ายมาก ไม่ยากอย่างที่คิด แต่การทำให้อร่อยก็ยากเช่นกัน วันนี้จะมาแชร์สูตรแกงต่างๆ ให้เพื่อนๆลองติดตามกัน ถ้าชอบสูตรก็เตรียมส่วนผสมให้พร้อม จากนั้นไปที่ห้องครัว

แจกสูตรเมนูส้มแกง เปรี้ยวแซ่บ แซ่บ ​​แซ่บ ​​เหมือนกินนอกบ้าน

ต้มยำชะอมทอด

เชื่อว่าถ้าเราพูดถึงเมนูนี้ คุณต้องถือว่าเมนูนี้เป็นเมนูยอดนิยม อร่อยแซ่บถึงใจกับสูตรน้ำพริกเผาบ้านๆ น้ำพริกเผาปรุงสดใหม่ เข้มข้น ใช้เนื้อทูน่า เต็มไปด้วยกุ้งและไข่ดาวอะคาเซีย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พร้อมให้บริการทั้งครอบครัว

ต้มยำชะอมทอด
ต้มยำชะอมทอด

ส่วนผสม ☑ น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ ☑ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ☑ ข่า 100 กรัม ☑ หอมแดง 5 หัว ☑ เกลือ 1 ช้อนชา ☑ น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย กุ้งสดปอกเปลือกหั่นชิ้น 10 ชิ้น ☑ ไข่ไก่ 2 ฟอง ☑ ใบกระถิน 1 ถ้วย ☑ น้ำมันพืช ☑ ส้ม ½ ถ้วย พริกแกง ☑ ทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ (เฉพาะเนื้อ) 1 กระป๋อง ☑ น้ำ 5 ถ้วย

กระบวนการ

  1. ตอกไข่ใส่ชาม. จากนั้นตีไข่ให้พอแตก ใส่ชะเอมเทศ. ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย คนเพียงพอ
  2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเมื่อน้ำมันเริ่มร้อน หย่อนไข่กระถินลงไปจนสุก หยิบขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วหั่นเป็นชิ้น เตรียมถ้วย
  3. โขลกพริกแกง หอมแดง และเนื้อทูน่าเข้าด้วยกันจนละเอียด หรือนำไปปั่นกับเครื่องปั่นก็รวดเร็ว
  4. ใส่น้ำลงในหม้อ เทพริกแกงที่โขลกไว้ลงไปผัดจนละลาย จากนั้นเปิดไฟและนำไปต้ม
  5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก รอจนเดือดและชิมรส ปรับตามที่เห็นสมควร
  6. ใส่กุ้งสดลงไปต้มจนสุก ปิดไฟ แล้วใส่ลงในถ้วยที่ใส่ไข่เจียวอะคาเซียไว้ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
SEE ALSO  20 โค้ดแต่งรูป Polarr คุมโทนสวยๆ! | Arinanikitina

ไข่เปรี้ยว ไข่ปลาริวกิว

เมนูแกงส้มพรีเมียม หาร้านทำอาหารอร่อยๆ แท้ๆ ได้ยาก ไม่ต้องหาร้าน วันนี้เอาสูตร แกงส้มผัดผักกระเฉดไข่ปลาริวกิวมาบอกอร่อยกว่า วิธีทำไข่ปลาแข็ง ไม่คาว รสเข้มข้นถึงใจ อร่อยแบบไม่ต้องกังวลเรื่องร้าน

ไข่เปรี้ยว ไข่ปลาริวกิว
ไข่เปรี้ยว ไข่ปลาริวกิว

ส่วนผสม ☑ ไข่ริวกิว 400 กรัม ☑ หัวแครอท ½ หัว ☑ หน่อไม้ดอง 50 กรัม ☑ กะหล่ำดอก ½ หัว ☑ ฝักถั่วฝักยาว 4 ฝัก ☑ ผักกระเฉด 150 กรัม ☑ กระเทียม 1 หัว ☑ หอมแดง 7 ต้น ☑ ข่าหั่น 1 ชิ้น ☑ พริกแห้ง 15 เม็ด ☑ ขูด 1 ช้อนโต๊ะ ข่า ☑ ผิวมะกรูด 1 เม็ด ☑ เกลือ 1 ช้อนชา ☑ พริกไทย 1 ช้อนชา ☑ ใบมะกรูด 8 ใบ ☑ น้ำตาลมะพร้าว 1 ลูก ☑ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนชา ☑ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ☑ ข้าวโพดฝักอ่อนขูด 4 กลีบ ☑ น้ำเปล่า

SEE ALSO  ฉีดโบลดกราม กี่วันเห็นผล 9 อันดับแรก

กระบวนการ

  1. เริ่มกันด้วยการทำน้ำพริกเผา โขลกน้ำพริกใส่พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ข่าสับ ข่าหั่น ผิวมะกรูด พริกไทย และเกลือ บดทุกอย่างจนละเอียด
  2. จากนั้นเตรียมน้ำซุปเริ่มเทน้ำลงในกระทะ จากนั้นตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแกงที่บดแล้วรอให้น้ำเดือด
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียกน้ำปลา
  4. ใส่ผักที่เตรียมไว้ เช่น แครอท หน่อไม้ดอง กะหล่ำดอก ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน และผักกระเฉด แล้วต้มจนผักเปื่อย
  5. ใส่ไข่ปลาริวกิว เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้โรยใบมะกรูดและปิดไฟ
  6. เทลงในแก้วและเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

แกงส้มปลาป้าซ่า

แกงส้มที่พบในร้านอาหาร ใช้ปลาช่อนกรอบทั้งตัว แล้วนำไปวางในกระทะร้อนจัด ตามด้วยผักสดต่างๆ เช่น ผักกระเฉดกับน้ำเปล่า ราดด้วยน้ำส้มเปรี้ยวหวานสุดตระการตา

แกงส้มปลาป้าซ่า
แกงปลาส้มแป๊ะซ่า

ส่วนผสม ☑ หัวงู 1 หัว ☑ น้ำพริกแกงส้ม 3+1/2 ช้อนโต๊ะ ☑ ข่า 2 ชิ้น ☑ น้ำซุป 4 ถ้วย ☑ น้ำตาลปี๊บ 1+1/4 ช้อนโต๊ะ ☑ เกลือ 2+1/2 ช้อนโต๊ะ ☑ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ☑ น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ ☑ ผักกระเฉดหั่นเป็นชิ้น ☑ ผักสดอื่นๆ ตามชอบ เช่น ผักกระเฉด ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน พริกป่น ฯลฯ ☑ น้ำมันพืช (สำหรับทอดปลา)

กระบวนการ

  1. เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดปลาก่อน ด้วยเกล็ดและสะเด็ดน้ำ ล้างอีกครั้ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. โขลกหรือโขลกพริกแกงกระหรี่จนละเอียด แล้วพักไว้
  3. แล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ปลาลงไปผัดจนเหลืองกรอบ หยิบขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ปลาทอดลงในหม้อ แล้วไปทำแกงส้มกัน
  4. ทำแกงส้มโดยใส่หม้อซุป ใช้ไฟกลาง พอเดือดให้นำน้ำซุปเล็กน้อยมาละลายน้ำพริกแกง จากนั้นเทส่วนผสมน้ำพริกลงหม้อ ต้มจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา และน้ำมะขามเปียกตามชอบ
  5. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ผัก ผัดให้เข้ากัน ต้มต่อสักพักจนผักสุก ปิดไฟ เทปลาที่เตรียมไว้ลงไปผัดพร้อมเสิร์ฟ
SEE ALSO  ครีมซิตร้า 14 อันดับแรก

ซุปปลากระบอกแดง

ใครไม่เผ็ดพอกับสูตรแกงส้มที่ผมให้ไว้ข้างบนนี้บ้าง? มาเข้าครัวทำแกงปักษ์ใต้ หรือแกงเหลืองแทนดีกว่า รับรองความแรงนี้ รสจัดใส่ปลากระบอก รวมทั้งผักพื้นบ้านอย่างดิบหรือคูนด้วย เติมพลังความอร่อยกับเมนูแกงปลากระบอก

ซุปปลากระบอกแดง
ซุปปลากระบอกแดง

ส่วนผสม ☑ เนื้อปลากระบอกแดงต้มหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ☑ พริกแกงส้มโขลก (ขมิ้น ปาปริก้า หอมแดง กระเทียม เกลือ และกะปิ) 1 ช้อนโต๊ะ ☑ น้ำตาลปี๊บ ☑ น้ำปลา ☑ น้ำมะนาวสด

กระบวนการ

  1. นำน้ำไปต้ม ใส่พริกแกงส้ม.
  2. ใส่ผักลงไป เมื่อผักสุกแล้ว ใส่เนื้อปลากระบอกสีแดงลงไป แล้วรอให้เดือด
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาวสด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

บอกเลยว่าเด็ดทุกเมนูของแกงส้ม เปรี้ยว หวาน เค็ม ผสมผสานกับของอร่อยในชาม บ้านไหนไม่รู้จะกินอะไรคืนนี้? ออกไปซื้อมัน เขาไม่ชอบมัน ลองทำแกงส้มดูเอง ทำตามสูตรข้างบน อร่อยจนวางช้อนไม่ลง

ให้สูตรเมนูแกงกะทิ อร่อย นุ่ม อร่อยมาก!

ให้สูตรเมนูแกงกะทิ อร่อย นุ่ม อร่อยมาก!

📣 นอกจากของดีแล้ว ที่นี่ยังแนะนำโปรโมชั่นดีๆ อย่างที่ลูกค้าตัวจริงควรรู้!!⭐️ ดูโปรโมชั่นทั้งหมดที่นี่ >> https://arinanikitina.com/ รับรองไม่พลาดโปรโมชั่นดีๆแน่นอน 🛒

#แจกสตร #เมนแกงสม #อาหารไทยเปรยวแซบ #อรอยเหมอนไปกนทราน

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น