วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ
แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ อาหารยอดฮิต ถูกใจคนไทย!

📣 สำหรับใครที่กำลังเบื่อเมนูไทยๆ วันนี้เราจะพาคุณเข้าครัวมาลองเฝอเนื้อกัน เฝอเป็นหนึ่งในอาหารขึ้นชื่อของเวียดนาม รสชาติอร่อยกลมกล่อมพร้อมซุปร้อนที่คุณทานได้ ซึ่งหมายความว่าโพธิ์ไม่จู้จี้จุกจิกอย่างที่คุณคิด และถ้าอยากรู้ว่าต้องทำยังไง ไปดูกันเลย

ให้สูตรอร่อย วิธีทำโพธิ์ วิธีทำอร่อย!

โพธิ์ 🍜

วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ

เฝอเป็นอาหารเวียดนามเสิร์ฟในน้ำซุปใส มีเฝอต้มอยู่ข้างในรวมทั้งผักลวกและรวมทั้งเนื้อ คนเวียดนามมักจะกินเนื้อเฝอมากที่สุด และมักจะปรุงรสด้วยซอสพริกและมะนาว หรือบางคนก็ใส่กะปิ

วัตถุดิบในการทำเฝอ 🍜

☑ เนื้อย่าง ☑ เนื้อสไลด์บาง ☑ กระเทียมบด (2-3 หัว) ☑ เนื้อลูกวัวลาย ☑ พริกไทยป่น (1 ช้อนโต๊ะ) ☑ เนื้อลูกวัวลาย ☑ ขิงหั่น (1 หัว) ☑ ลูกชิ้น ☑ รากผักชีบด ( 2-3 อย่าง) ราก) ☑ ถั่วงอก ☑ โป๊ยกั๊ก ☑ หัวหอม ☑ ซอสหอยนางรม ☑ ต้นหอมขูด ☑ ซีอิ๊วขาว ☑ ขึ้นฉ่ายขูด ☑ เกลือ ☑ กระเทียมเจียว ☑ น้ำตาล ☑ มะนาวฝาน ☑ หัวไชเท้า (1 หัว) ☑ พริกขี้หนูเผา ☑ น้ำ ☑ กะปิย่าง ☑ เส้นเล็ก ☑ ผักกาด ☑ โหระพา ☑ ถั่วงอก

SEE ALSO  รวมร้านเครื่องสำอางออนไลน์ ร้านดังใน IG | Arinanikitina

วิธีทำซุปเฝอ 🍜

วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ
  1. ขั้นตอนแรกให้ใส่หม้อประมาณ 2-3 ลิตร (แล้วแต่ปริมาณที่ต้องการ) แล้วนำไปต้ม
  2. เมื่อน้ำเดือด ลดไฟลงเล็กน้อย แล้วใส่โป๊ยกั๊ก กระดูกวัว กระเทียมบด พริกไทยป่น ขิงสับ รากผักชีบด หัวหอมใหญ่ หัวไชเท้าสับ และเกลือประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ
  3. ต้มน้ำซุปต่อจากนี้ไปโดยใช้ไฟอ่อน ต้มอย่างรวดเร็วประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้ความหวานของเนื้อวัว หัวไชเท้า และน้ำซุปกระดูกหัวหอมถูกปลดปล่อยออกมาอย่างเต็มที่ ยิ่งต้มน้ำนาน รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้น และอย่าลืมเอาฟองออกจากน้ำซุป
  4. เมื่อต้มน้ำซุปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ให้ลองชิมน้ำซุปดูว่าหวานและเค็มหรือไม่ ถ้ารสหวานให้เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย หรือถ้าเค็มไปก็เติมเกลือลงไปได้ จากนั้นต้มต่ออีก 10-15 นาที เท่านี้ก็ได้น้ำซุปโพธิ์
SEE ALSO  20 ไอเดียทรงผมชายเกาหลี ที่น่าลองตัดสักครั้ง | Arinanikitina
วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ

ทำสตูว์เนื้อ 🍜

วิธีทำเฝอ
วิธีทำเฝอ
  1. คุณล้างเนื้อลูกวัวทั้งชิ้นอย่างระมัดระวัง
  2. ใส่น้ำในหม้อประมาณ 1 ลิตร หรือพอท่วมเนื้อ นำไปต้มแล้วใส่เนื้อลูกวัวลายที่ต้มทั้งตัว และเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลดรสคาว
  3. เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วเอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  4. นำเนื้อที่หั่นเสร็จแล้วไปต้มต่อ มีเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมโดยเติมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว หรือหากต้องการให้รสหวานกว่านี้เล็กน้อยก็ให้หั่นหัวหอมเข้าด้วยกัน จากนั้นเคี่ยวเนื้อต่อไปประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่มน่ารับประทาน
SEE ALSO  เตรียมชุด! แต่งตัวไปทะเล 2565 รับหน้าร้อน!! | Arinanikitina

เตรียมโพธิ์ 🍜

ขั้นตอนการเตรียมเฝอจะถูกจัดวางในชาม ใช้วิธีการที่คล้ายกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรามาก คุณจะต้องใช้โถฟอกสีแยกต่างหาก สามารถทำได้ดังนี้

  1. จัดจานด้วยผักกาดหอมที่ด้านข้างของชาม มากหรือน้อยแล้วแต่ความชอบ
  2. ต้มเส้นเฝอจนเปื่อยแล้วใส่ลงในชาม เสิร์ฟพร้อมถั่วงอกปรุงสุก เนื้อหั่นบาง ๆ และลูกชิ้นสุก
  3. นำเนื้อตุ๋นมาใส่ในชาม เมื่อเทน้ำซุปเฝอ แนะนำให้กินร้อนจนอร่อยที่สุด

กินเฝอให้อร่อยสไตล์เวียดนาม🍜

คนเวียดนามชอบกินกับผักเป็นเครื่องเคียง เช่น ผักกาด โหระพา และผักชี ถ้าใครชอบก็เตรียมไปกินกันเยอะๆนะครับ วิธีการทำโพธิ์ค่อนข้างคล้ายกับการทำบะหมี่ไทย แต่จะต่างกันไปตามส่วนผสมที่ใช้ เวียดนามจะใช้พริกสดเพิ่มให้มากขึ้น เพิ่มความเป็นกรดให้กับมะนาว ใส่เกลือกับกะปิย่าง และที่สำคัญต้องมีซอสพริกหรือซอสศรีราชาที่คนเวียดนามนิยมนำมาทำเฝอให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

💬 และนี่คือวิธีทำเฝอ อาหารเวียดนามยอดนิยม ที่บอกว่าทำเองได้ที่บ้านง่ายๆ กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนเลย ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการต้มน้ำซุปและเคี่ยวเนื้อ เพื่อให้ได้รสชาติที่โดดเด่นที่สุด

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ อาหารยอดฮิต ถูกใจคนไทย!

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ อาหารยอดฮิต ถูกใจคนไทย!

#แจกสตรอรอย #วธการทำ #เฝอ #ยงไงใหอรอย

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *