สารบัญ

สัปดาห์เทคโนโลยีอาหารแห่งลอนดอน (30 ตุลาคม – 3 พฤศจิกายน 2017)

ที่ลอนดอน ประเทศอังกฤษ มีการจัดงาน London Food Tech Week (30 ตุลาคม – 3 พฤศจิกายน 2017) โดยนำเทคโนโลยีที่ยกระดับอุตสาหกรรมอาหารจากทั่วโลกมาจัดแสดง มีโซนหนึ่งที่นักชิมและผู้คลั่งไคล้เทคโนโลยีสามารถเข้าร่วมประสบการณ์ที่เรียกว่า “อาหาร VR” ซึ่งเป็นอาหารเสมือนจริงที่ช่วยเพิ่มรสชาติและสุขภาพที่ดีขึ้น

งานวิจัยนี้มาจากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด โดย Charles Spence ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาเชิงทดลอง ซึ่งเขากล่าวว่า “มันน่าทึ่งมากที่เทคโนโลยีเสมือนจริงสร้างเอฟเฟกต์ภาพและเสียง เพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน เหมือนกับว่าเราใส่เกลือ พริกไทย หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ลงไปจริงๆ”

SEE ALSO  ทดสอบ...โปรแกรม Ulead VideoStudio 11 | เนื้อหาทั้งหมดเกี่ยวกับulead videostudio 11 โหลดล่าสุด

การปรุงอาหารนี้ใช้ความถี่หรือเสียงเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร เทคนิคนี้เรียกว่า Sonic Seasoning ซึ่งเริ่มทดลองกับเทคโนโลยีนี้เมื่อไม่กี่ปีก่อนโดยร่วมมือกับเชฟ ศิลปิน และนักแต่งเพลง รังสรรค์ดนตรีเพื่อให้อาหารมีรสเปรี้ยว หวาน เค็ม จืดชืด ตามใจชอบ อาหารรสชาติดีกว่าที่เป็นอยู่จริงๆ ซึ่งให้ผลเหมือนกับการดูภาพอาหารที่มีสีสันน่ารับประทาน กลิ่นน้ำหอมซึ่งผู้เข้าร่วมการทดสอบทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่า ภาพและเสียงที่เกี่ยวข้องกับมื้อนี้ทำให้รู้สึกอยากกินมากขึ้น และฉันรู้สึกได้ว่ารสชาติของอาหารที่นำมานั้นดีกว่าตอนที่ฉันไม่สวมแว่น VR ชัดเจน

SEE ALSO  1 7 แนะนำคุณสมบัติใหม่ของ Microsoft Excel 2013 | คุณสมบัติที่สําคัญในโปรแกรม excel มีอะไรบ้างเนื้อหาที่เกี่ยวข้องล่าสุด

แหล่งที่มา: สัปดาห์เทคโนโลยีอาหารลอนดอน

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น