เนื้อปลาคราฟ
เนื้อปลาคราฟ
วัตถุดิบในการทำเนื้อโคอิ
วัตถุดิบในการทำเนื้อโคอิ
วิธีทำเนื้อก้อย สูตรอีสานแสนอร่อย
วิธีทำเนื้อก้อย สูตรอีสานแสนอร่อย
แซ่บสุดกับ 4 สูตรยำที่ใครได้ชิมต้องร้องว้าว!

📣 เรียกว่า “ก้อยเหนือ” ถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของภาคอีสาน 🥘 คงไม่มีใครรู้จักก้อยเหนือ ขึ้นชื่อเรื่องความละเอียดอ่อน ขั้นตอนคล้ายลาบแต่ที่สำคัญคือใช้เนื้อดิบ คั้นด้วยน้ำมะนาว เพื่อฆ่าเชื้อสูตรเก่าแก่แต่นานมาแล้ว จากนั้นคลุกเคล้ากับเครื่องเทศที่เผ็ด ใส่ต้นหอมและผักชีลงไป รับรองว่าเผ็ด

ทำเนื้อก้อย สูตรอร่อยจากอีสานแซ่บอีหลีดี

เนื้อก้อย. สูตรอีสาน. รสชาติที่ดี. 🔥

เนื้อปลาคราฟ
เนื้อปลาคราฟ

เชื่อว่าหลายคนต้องมีน้ำลาย เพราะเนื้อก้อยไม่ได้เป็นที่นิยมเฉพาะในภาคตะวันออกเฉียงเหนือเท่านั้น ยังขึ้นชื่อในตัวเมือง ใครที่เดินเข้ามาในร้านอาหารอีสานคงไม่เป็นไรต้องจัดเนื้อก้อยสักจาน แต่ถ้าใครไม่ไว้ใจความปลอดภัย วันนี้เราจะพาเพื่อนมาทำเนื้อก้อย สูตรอีสานแท้ รับรองอร่อย ไม่ต้องห่วงร้านเลย และมั่นใจยิ่งขึ้น เพราะเราปรุงเอง เลือกวัตถุดิบ แล้วเนื้อก็สด สะอาด พร้อมลุย!

SEE ALSO  แฟชั่นโทนสีพาสเทลเรียบหรู สวยได้ไม่หวานเลี่ยน! | Arinanikitina

วัตถุดิบทำเนื้อก้อย 🔥

วัตถุดิบในการทำเนื้อโคอิ
วัตถุดิบในการทำเนื้อโคอิ

ส่วนวัตถุดิบในการทำเนื้อก้อยนั้นเพื่อนๆสามารถหาซื้อได้ตามตลาดหรือตามร้านค้าขนาดใหญ่ เลือกวัตถุดิบได้ตามใจชอบ ใครชอบสไตล์ไหนก็จัดได้ตามใจชอบ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกเนื้อวัวที่สด สะอาด และเครื่องปรุงรสลาบทั่วไป ไม่ยากเลยใช่ไหม

ส่วนผสมมีดังนี้ ☑ เนื้อละเอียด 500 กรัม ☑ เนยใสวัว 1 ช้อนโต๊ะ ☑ พริกป่น 4 ช้อนโต๊ะ ☑ ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ ☑ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ☑ มะนาว 2 ลูก ☑ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ ☑ หอมแดงหั่นฝอย 5 ลูก ☑ มะกรูดสับ 10 ลูก ใบมะนาว ☑ ใบสะระแหน่ 1 กำมือ ☑ ผักชีฝรั่ง 2 กิ่ง ☑ ต้นหอม 3 ต้น ☑ ผักชี 2 ก้าน ☑ ผักตามชอบ

SEE ALSO  พิมรี่พาย แต่งหน้าแซ่บไม่เคยแผ่ว ฟาดมาแล้วทุกลุค!! | Arinanikitina

ขั้นตอนการทำเนื้อก้อย 🔥

เมื่อเตรียมวัตถุดิบ ตรวจสอบขั้นตอนให้ครบถ้วน แล้วเราก็เริ่มทำเนื้อก้อยสูตรอร่อยได้อย่ารอช้า

วิธีทำเนื้อก้อย สูตรอีสานแสนอร่อย
วิธีทำเนื้อก้อย สูตรอีสานแสนอร่อย

1.นำเนื้อที่เราคัดมาอย่างดี ควรใช้เนื้อสดสะอาดหั่นตามยาวเป็นเส้นแล้วหั่นตามพื้นดิน เพื่อให้เนื้อไม่เหนียวเหนอะหนะ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับลาบ เครื่องปรุงต่างๆ จะเข้ากันได้ดีกับเนื้อ

2. จากนั้นนำมะนาวมาหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วบีบเป็นเนื้อที่เราหั่นให้ทั่วเพราะเป็นกรรมวิธีของชาวอีสานโบราณ กรดในน้ำมะนาวสามารถฆ่าเชื้อโรคในเนื้อดิบได้ อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณใช้ยาลดไข้ เวลาบีบน้ำมะนาวลงบนเนื้อ ให้ใช้มือบีบให้ทั่ว แล้วบีบน้ำมะนาวออกจากเนื้อ

3. ต่อไปก็เอาเนื้อที่คั้นน้ำมะนาวแล้วใส่ลงไป ปรุงกับยำได้โดยการใส่กวางวัว ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ปรุงรส เค็ม เปรี้ยว เผ็ด ตามชอบ จากนั้นใส่ผักต่างๆ เช่น ใบมะกรูด หอมแดงซอย ผักชี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และสะระแหน่ จากนั้นผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วตักเนื้อปลาคราฟออกแล้วเสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียงที่คุณชอบ

SEE ALSO  รวม เมนูเห็ดเข็มทองแสนสุดต๊าช หลากสไตล์จานไหนก็อร่อย | Arinanikitina

💬 เพื่อนๆเป็นอย่างไรบ้างกับวิธีทำเนื้อก้อยสไตล์อีสาน สูตรเด็ด. ไม่ยาก? เพียงทำตามสูตรที่เราแนะนำด้านล่าง คราวหน้าจะไม่ต้องใส่ตัวไปกินที่ร้านรับรองได้เลย แต่คุณสามารถปรุงเองได้ที่บ้านในสไตล์เก๋ไก๋ และคุณสามารถมั่นใจได้ว่าปลอดภัยเพราะเราเลือกวัตถุดิบเอง ใครเอาสูตรเราไปลองบ้าง อร่อยแค่ไหน ? อย่าลืมถ่ายรูปมาให้ชมกันนะครับ แล้วในบทความหน้าเราจะมาแนะนำให้เพื่อนๆ ทำเมนูเด็ดอื่นๆ กัน รอติดตามค่ะ

แซ่บสุดกับ 4 สูตรยำที่ใครได้ชิมต้องร้องว้าว!

แซ่บสุดกับ 4 สูตรยำที่ใครได้ชิมต้องร้องว้าว!

📣 นอกจากของดีแล้ว ที่นี่ยังแนะนำโปรโมชั่นดีๆ อย่างที่ลูกค้าตัวจริงควรรู้!!⭐️ ดูโปรโมชั่นทั้งหมดที่นี่ >> https://arinanikitina.com/ รับรองไม่พลาดโปรโมชั่นดีๆแน่นอน 🛒

#พาทำกอยเนอ #สตรอสานรสเดด #แซบอหลเดอ

0/5 (0 Reviews)

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น